Fruits et Légumes

Toutes les photos ci-dessous, je les ai prises, donc j’ai gouté chacun des fruits et légumes que je vous propose. Si je les ai choisis, c’est pour leur fraîcheur, leur goût bien évidement, la durée de conservation, et pour certains, parce qu’ils sont trop jolis 🙂

Légumes

Nous sommes dans une période transitoire entre la fin des légumes d’hiver et les légumes de printemps qui n’ont pas encore poussé…. Patience ! Bientôt le retour des haricots verts, radis bottes, choux-fleurs…

Blette multicolore

3.50€ la botte

Maison Lenoble

N’est elle pas magnifique avec toutes ces couleurs ? Se cuisine comme la blette blanche en gratin ou tout simplement à l’eau puis poêlée dans un jus de viande.

Salade du moment

1.30€ l’unité

Maison Lenoble

En fonction de ce qui a pu être cueilli, cela peut être de la laitue, de la batavia, de la feuille de chêne.
Dans un sac plastique (et oui, personne n’est parfait :-D) au bas du frigo, elle se conserve jusqu’à 1 semaine.

Radis botte

2.30€ la botte

Maison Lenoble

Ils sont de retour pour annoncer le printemps.
Avec une pointe de beurre et une pincée de sel, tous simplement

La saison : de mars à juin

11

Concombre court

1.20€ l’unité

Maison Lenoble

Coupé en tranches à la crème ou en bâtonnets pour un apéro, c’est LE légume peu calorique indispensable de nos tables d’été

La saison : d’avril à octobre

Oignon jaune

1.50€ les 500g

Maison Lenoble

Un fond de pâte, des lardons, de la crème et voilà une flammekuche.

Oignon rouge

2.10€ les 500g

Maison Lenoble

Son goût sucré en fait l’oignon préféré des enfants.

Blette

3.50€ la botte

Maison Lenoble

En gratin avec une sauce béchamel et quelques pommes de terre

Pak Choï

2.40€ la pièce

Maison Lenoble

Pièce d’environ 500g.

Se cuisine comme les blettes, en gratin ou tout simplement poêlé. Inutile de le faire blanchir.

Carotte

1.10€ les 500g

Maison Lenoble

Dans un bon bœuf-carottes ou râpées bien sûr.

Navet nouveau

2.70€ la botte

Maison Lenoble

Tout frais, sucrés et gorgés d’eau, moi je croque dedans comme ça.

La saison : Avril, il faut vite en profiter

Poireaux

2.20€ les 600g

Maison Lenoble

= 2/3 pièces

En soupe, purée ou vinaigrette, c’est la saison.

Radis noir

2.40€ les 500g

Maison Lenoble

Très bon légume détox, il se consomme râpé ou en tranche ou même cuit.

Persil plat

1.50€ la botte

Maison Lenoble

On continue dans le beurre d’escargot…

Pomme de terre grenaille Jazzy

2.00€ le kilo

Ferme d’Eprunes

La petite gourmandise à poêler dans un jus de viande.

Pomme de terre Agria ou Victoria

0.70€ le kilo

Ferme d’Eprunes

L’Agria et Victoria sont des pommes de terre, aux tubercules à chair farineuse de couleur jaune, particulièrement adaptées pour la préparation de frites, purées, soupes.

Pomme de terre grenaille Victoria

0.60€ le kilo

Ferme d’Eprunes

Ce sont de « grosses » grenailles plus proches de la taille d’un œuf.
Rapides à cuire, elles sont idéales dans la braise du barbecue

Céleri rave

3.00€ la pièce

Maison Lenoble

En céleri rémoulade avec une bonne mayonnaise à l’aïl maison ou cuit en purée.

Epinards

6.00€ le kilo

Maison Lenoble

1kg correspond à 2 portions cuites.
Tout frais, ils sont quand même meilleurs qu’à la cantine

Pomme de terre Charlotte

1.00€ le kilo

Ferme d’Eprunes

Ces pommes de terre très fermes sont fondantes en bouche et restent onctueuses après la cuisson.

Elles raviveront vos papilles dans les plats à l’eau, en vapeur et sautées à la poêle.

Betterave rouge cuite

2.40€ les 500g

Maison Lenoble

Avec un peu de vinaigrette et une pincée de persil, voilà une entrée savoureuse et rapide à préparer.

Fruits

La saison des pommes touche à sa fin et les fruits d’été n’ont pas encore poussé. La qualité des pommes n’étant plus à la hauteur de ce que j’aime vous présenter, je préfère les retirer de la vente. Vivement l’arrivée des fraises !!!!

Compote de pommes

3.60€ les 370g
6.00€ les 850g

Cueillette de la Grange

Lequel préférez-vous ? Le grand ou le petit .

Peu importe, cette compote est faite à partir de 100% de pommes issues du verger de Coubert, sans sucre ajouté.

Alors, plongez dedans sans remord.

Comment passer commande ?

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