Fruits et Légumes

Toutes les photos ci-dessous, je les ai prises, donc j’ai gouté chacun des fruits et légumes que je vous propose. Si je les ai choisis, c’est pour leur fraîcheur, leur goût bien évidement, la durée de conservation, et pour certains, parce qu’ils sont trop jolis 🙂

Légumes

Tomate Paola

Fin de saison

Maison Lenoble

Pour une salade vite préparée, à la provençale, dans la ratatouille, on peut la manger tous les jours crue ou cuite selon son humeur.

Tomate cocktail

4.00€ les 500g

Maison Lenoble

Pas besoin des les préparer, on les poses sur le plan de travail et on en grignote une à chaque fois qu’on passe devant 😉

Tomate Gloriette

2.20€ les 500g

Maison Lenoble

La petite tomate ronde classique pour toutes nos préparations, salades, ratatouilles, provençale, elle a toujours sa place dans un coin de la cuisine

Tomate charnue

3.20 les 500g

Maison Lenoble

Une belle tomate avec peu de pépins dans laquelle on a juste envie de croquer. Et regardez moi ces couleurs !

Aubergine

3.60€ les 500g

Maison Lenoble

En ratatouille, en tranche sur le barbecue, au four ou en caviar sur du pain toasté pour un apéro, c’est l’un des incontournables de l’été.

Courgettes

1.90€ les 500g

Maison Lenoble

En gratin, ratatouille, tagliatelles, sur le barbecue, crues en salade, c’est le légume faible en calories que l’on peut savourer tout au long de l’été .
Vertes, blanches, jaunes ou mélangées, c’est vous qui choisissez

Petits pois

4.80€ les 500g

Maison Lenoble

Des petits pois tout jeunes, tout croquant et sucrés. On peut même les manger crus en salade. Et, pour ne pas gâcher, la cosse se mange aussi (crue ou cuite), il suffit d’enlever la pellicule transparente à l’intérieur.

Haricots mange-tout

6.00€ les 500g

Maison Lenoble

De gros haricots avec grains, ce sont les premiers de la saison à savourer en attendant les haricots verts

Concombre court

1.20€ l’unité

Maison Lenoble

Coupé en tranches à la crème ou en bâtonnets pour un apéro, c’est LE légume peu calorique indispensable de nos tables d’été

La saison : d’avril à octobre

Carottes nouvelles

1.10€ les 500g

Maison Lenoble

Elles sont croquantes et sucrées. On a juste envie de croquer dedans.

Salade du moment

1.30€ l’unité

Maison Lenoble

Indiquez moi votre préférence (batavia, feuille de chêne…). J’en tiendrai compte si elle est disponible.
Dans un sac plastique (et oui, personne n’est parfait :-D) au bas du frigo, elle se conserve jusqu’à 2 semaines.

Radis botte

2.30€ la botte

Maison Lenoble

Ils sont de retour pour annoncer le printemps.
Avec une pointe de beurre et une pincée de sel, tous simplement

La saison : de mars à juin

Epinards

6.00€ le kilo

Maison Lenoble

1kg correspond à 2 portions cuites.
Tout frais, ils sont quand même meilleurs qu’à la cantine

Fenouil

1.50 la pièce

Maison Lenoble

Légume au goût anisé que l’on peut déguster cru en salade avec des noix et des raisins secs ou cuits vapeur et saisi à la poêle.

Pièce d’environ 200/250g

Chou pointu

3.60€ la pièce

Maison Lenoble

On peut consommer le chou pointu aussi bien cru que cuit. Dans une tarte, un cake ou en accompagnement de viandes et de poissons, découvrez vite ce chou à la drôle de forme !

Poivrons

1.80€ les 250g

Maison Lenoble

Braisés sur le barbecue, farcis ou dans la ratatouille, leur gout relève de nombreux plats. Ils sont disponibles dans différentes teintes.

Basilic

1.80 la botte

Maison Lenoble

Avec des tomates et de la mozzarella, il peut aussi être utilisé pour la réalisation d’un pesto

Persil

1.20€ la botte

Maison Lenoble

Pour agrémenter une salade, des légumes, faire un beurre d’escargot, le persil est très riche en vitamine C

Ciboulette

1.40€ la botte

Maison Lenoble

Quelques brins ciselés dans du fromage blanc, dans une omelette ou sur une salade de tomates et le tour est joué

La saison : Avril, il faut vite en profiter

Oignon botte

2.70€ la botte

Maison Lenoble

De petits oignons blanc pour agrémenter une salade de tomates sans oublier les queues dans un fromage blanc ou une omelette

Thym

1.80€ la botte

Maison Lenoble

Moi je l’aime en tisane, digestive ou pour la toux, il est aussi très parfumé sur une grillade ou dans une viande en sauce.

Coriandre

1.20€ la botte

Maison Lenoble

Avec ses feuilles qui possèdent un goût particulier légèrement anisé, elle s’accommode à merveille avec les carottes, en soupe, en salade, ou avec du yaourt.

Pomme de terre Charlotte

De retour en Septembre

Ferme d’Eprunes

Ces pommes de terre très fermes sont fondantes en bouche et restent onctueuses après la cuisson.

Elles raviveront vos papilles dans les plats à l’eau, en vapeur et sautées à la poêle.

Pomme de terre Agria ou Victoria

De retour en Septembre

Ferme d’Eprunes

L’Agria et Victoria sont des pommes de terre, aux tubercules à chair farineuse de couleur jaune, particulièrement adaptées pour la préparation de frites, purées, soupes.

Pomme de terre grenaille Victoria

De retour en Septembre

Ferme d’Eprunes

Ce sont de « grosses » grenailles plus proches de la taille d’un œuf.
Rapides à cuire, elles sont idéales dans la braise du barbecue

Fruits

Les fruits d’été sont là. Fraises, rhubarbe en tarte ou clafouti, un délice

Compote de pommes

3.60€ les 370g
6.00€ les 850g

Cueillette de la Grange

Lequel préférez-vous ? Le grand ou le petit .

Peu importe, cette compote est faite à partir de 100% de pommes issues du verger de Coubert, sans sucre ajouté.

Alors, plongez dedans sans remord.

Fraises

5.20€ la barquette

Maison Lenoble

Barquette d’environ 300g

Gariguettes ou Jolies en fonction de la cueillette, c’est le petit bonheur de l’été

Rhubarbe

5.50€ la botte

Maison Lenoble

En été, on aime sa fraicheur et son côté acidulé. En compote, tarte ou clafoutis, mariée avec des fraises, je veux goûter toutes vos préparations !

1 botte = entre 1.2kg / 1.4kg

Noisettes décortiquées

1.50€ les 100g

Ferme de Férolles

Concassées sur un dessert ou dans un gâteau, tout le monde les aime.

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